LA VINOTECA

VINOS ESPAÑOLES Y FRANCESES

En Transbaroque, le damos especial valor a nuestro cocktail bar. Os ofrecemos una propuesta novedosa y atrevida, siempre en constante conexión con la temporada musical. De la mano de nuestro bartender, hemos hecho una singular reinterpretación de cócteles tradicionales y los hemos llevado al terreno de la experimentación, el sello de Transbaroque , haciéndolos parte esencial de la experiencia sensorial que proponemos y que se respira en el ambiente de la sala.

Y no solo de cócteles vive Transbaroque, podremos disfrutar también de una pequeña carta gastronómica pensada para ser el complemento perfecto, además de una variada carta de vinos y espumosos servidos por nuestra sumiller. ¡No dejéis de probarlo todo!

CARTA DE VINOS

“¿Qué es la historia sino el cuidado especial con el que se tratan los eventos del pasado?

Para las mujeres en la música este pasado no ha sido atendido y se ha descuidado; ciertamente ha estado ausente de las corrientes convencionales de la musicología histórica desde la que hemos adquirido nuestro conocimiento de la música occidental.”

Para Transbaroque, la presencia de las mujeres compositoras del barroco es absolutamente esencial, y siempre injustamente silenciado. Ellas han sido, y seguirán siendo, una constante en todas nuestras temporadas de conciertos, en formato microconcierto, concierto o representación de ópera… estarán, y estarán porque fueron, más allá de cupos, grandes compositoras, en ocasiones mucho más brillantes que los hombres que ocuparon su lugar en la historia de la música.

Queremos que nuestra primera carta de cócteles, para este diciembre de 2020, sea un homenaje a las silenciadas, a las desaparecidas. Anna, Isabella, Francesca, Antonia, Guillermina… mencionemos sus nombres y traigámoslas de nuevo a la vida, al lugar que debieron ocupar.

Disfrutad de vuestro cóctel.

POUILLY FUMÉ

BLANCO FRANCÉS. VALLE DEL LOIRA. COLOR ÁMBAR, AROMA DE POMELO Y FLORES BLANCAS, EN BOCA FRESCO , FLORAL Y FINAL LARGO.

BOTELLA 26€

LÓPEZ HARO HACIENDA

VINO TINTO, RIOJA.

VENDIMIA MANUAL, 2O MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS Y AMERICANO, COLOR RUBÍ, AFRUTADO DE MADERA CON TOQUE DE VAINILLA EN BOCA, TERMINA DULCE Y REDONDO.

COPA 4€

PESQUERA CRIANZA

VINO TINTO, RIBERA DEL DUERO. 2018.

COLOR VIOLÁCEO, BOUQUET FINAS MADERAS CON NOTAS BALSÁMICAS, CUMPLE CON MARCADA ACIDEZ.

COPA 5€

EBIA PORTA

2012 SELECCIÓN SUMILLER

VINO TINTO ESPAÑOL, RIBERA DEL DUERO. COLOR CEREZA PÚRPURA, SABOR EQUILIBRADO, FRUGAL, FINAL MEDIO.

BOTELLA 15€

LU SAINT ANDRÉ

2018

VINO ROSADO FRANCÉS, REGIÓN DE LA PROVENZA. COLOR SALMÓN ROSA PÁLIDO CON NOTAS DE FRESAY FRUTOS ROJOS A MELOCOTÓN, AROMÁTICO.

BOTELLA 25€

GODELLO

2019

VINO BLANCO ESPAÑOL. COLOR AMARILLO ACERADO, INTENSIDAD MEDIA, FINAL AFRUTADO, AROMAS A MANZANAS Y HIERBAS.

COPA 5€

CAVA ESPAÑOL – BRUT NATURE

COPA 5€

CAVA ESPAÑOL – BRUT ROSÉ

COPA 5€

"Queremos redescubrir los colores reales del barroco con los pigmentos de nuestro tiempo"

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